Ηράκλειο:H μπουγάτσα και η καλή χέρα.

Κάθε χρόνο η Πρωτοχρονιά στην Κρήτη συνοδεύεται ,από μεγάλη κατανάλωση μπουγάτσας. Για αυτό το σκοπό , σε όλους τους δρόμους του Ηρακλείου  στήνονται υπαίθριοι πάγκοι για να είναι γλυκιά η πρώτη γεύση που θα πάρουν οι κάτοικοι του νησιού. Όσο για το χαρτζιλίκι..... αυτό το ονομάζεται  <<καλή χέρα>> και ρέει άφθονο.